Blog

Dieta cu alimente crude

Dieta cu alimente crude

Din jurnalul unei raw-vegane Raw food. Crudismul. Nu intelegeti gresit! Nu vorbim astazi despre cruzism. Poate alta data.             Nu fierbem nimic, nici macar nu incalzim. Pur si simplu taiem. Imi place gatitul acesta. Se ia un mar din cosulet, se spala si se...

citește mai mult
Dulce-acrisor. Sweet and sour.

Dulce-acrisor. Sweet and sour.

La antreu avem cascaval, pastrama si rosii. Sarat. Felul intai este un bors de pasare cu taitei de casa. Acru. Urmeaza friptura de vita la cuptor. Sarat. Pentru desert am pregatit o crema din zahar ars. Dulce. Fiecare fel de mancare isi are locul intr-o ordine bine...

citește mai mult
Prepararea sosurilor

Prepararea sosurilor

Cum ne putem manifesta creativitatea in bucatarie?           Atunci cand dorim sa intelegem marile taine ale bucatariei este bine sa ne indreptam atentia catre micile amanunte care decoreaza si condimenteaza intregul. Asa cum o femeie frumoasa are un parfum delicat si...

citește mai mult
Feminismul ne da afara din bucatarie

Feminismul ne da afara din bucatarie

Barbatii gatesc mai bine decat femeile?    Pentru ca traiesc in acest secol si pentru ca vreau sa il prind si pe urmatorul invat sa ma organizez mai bine si sa economisesc energie. Am devenit feminista si am obtinut drepturi egale cu o umbra de barbat. Mai intai i-am...

citește mai mult
A ce miroase in bucatarie?

A ce miroase in bucatarie?

Despre gust si miros  Mirosul alimentelor influenteaza si gustul lor?  Putem manca cu mintea sau cu nasul? Nu vom sti pana nu incercam. Inainte de a ne repezi cu amandoua mainile si cu gura larg deschisa asupra farfuriei cu ciorba, haideti sa adulmecam putin aburii....

citește mai mult
Vad, gust, miros, deci mananc!

Vad, gust, miros, deci mananc!

Simtul vizual si influenta acestuia in alimentatie Ce calitati trebuie sa aiba ingredientele din farfurie pentru ca sa ne determine sa le mancam? Sa fie gustoase? Sa aiba un miros incitant? Sa fie frumoase? In primul rand mancarea trebuie sa arate perfect, sa aiba...

citește mai mult